Щоб не розварювалася
Є такі сорти картоплі, які в процесі варіння вбирають в себе воду і розварюються. Щоб цього не допустити, слід злити воду через 15 хвилин після закипання, закрити кришку і доварювати картоплю на слабкому вогні, додавши холодної води.
Є ще один спосіб, який дозволить зберегти картоплю. Потрібно лише додати 1-2 ложки розсолу з огірків або капусти при варінні картоплі.
Прискорення варіння
Картопля готується довго, але є спосіб, який дозволить прискорити цей процес. Для цього буде потрібно покласти в каструлю шматочок вершкового масла. Це дозволить підвищити теплоємність води, через що вона швидше приготується. Крім того, масло надає смак картоплі.
Щоб вийшло смачне пюре
Щоб отримати смачне і ніжне картопляне пюре, потрібно додати в нього трохи молока. Багато хто не знає про те, що перед цим його необхідно підігріти, в цьому і полягає його головний секрет. Якщо влити в картоплю холодне молоко, то пюре стане сірим.
Отримання насиченого смаку
Деякі люди не знають, що найкращою приправою для картоплі є розмарин. Щоб готовий продукт вийшов смачним і ароматним, потрібно додати в нього трохи сушеного розмарину. Також можна зробити мікс з різних приправ і додати до картоплі. Наприклад, можна поєднувати: часник, перець, кмин і коріандр.
Легке очищення
Щоб легко і швидко очистити картоплю від шкірки, її потрібно спершу помістити в гарячу воду на кілька хвилин, а потім в холодну. Також можна потримати картоплю в підсоленій холодній воді близько 15-20 хвилин.
