Суботні поради

Засолювання зеленої цибулі – заготівля борщів

Як готувати:

1. Вимити та нарізати 1 кг зеленої цибулі без білих частин.

2. У цибулю всипати 1 склянку солі. Перемішати.

3. Наповнити солоним суком чисті баночки по 0,5 л і пластмасовою кришкою.

І в холодильник. Може зберігатися у такому вигляді рік.
Солону цибулю додаємо в супи або котлетний фарш, в овочеві або м’ясні салати, в окрошку, роблю янтики (просто з цибулею, або в м’ясний фарш додати) і також начинку для пирогів, або змішую з сиром і т.д.

Важливо! Пам’ятайте, що він дуже солоний, тому при використанні соліть страву менше звичайного.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Березень 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031