Інгредієнти:
- 8 картоплин середнього розміру,
- 300 г курячого філе,
- цибулина,
- 2 зубчики часнику,
- 200 г печериць,
- 100 г копченого бекону,
- 3 ст. л. олії,
- твердий сир,
- приправа для курки.
Картоплю вимити, обсушити, натерти олією та розрізати навпіл. Поставити в розігріту до 1800С духовку приблизно на 45 хвилин.
Готувати до м’якого стану. Охолодити.
Вийняти ложкою середину з картоплі.
Філе нарізати кубиками, посипати приправою для курки. Нарізати бекон і обсмажити його на сковорідці, додати філе. Потім додати нарізану цибулю і гриби. Ще трохи обсмажити.
Натерти сир. Обсмажену курку з овочами викласти в миску і з’єднати з м’якоттю картоплі, грибами, вичавленим часником та половиною тертого сиру.
Наповнити половинки картоплі начинкою. Посипати їх зверху тертим сиром, що залишився. Покласти на деко.
Поставити все в розігріту до 1900С духовку приблизно на 20 хвилин.
