Заготівля часнику на цілий рік. Часникова паста: 2 способи приготування

• Для приготування 2 способом необхідні такі інгредієнти:
• часник, 250 г;
• сіль, 1 ч.л;
• олія, 30 мл;
• лимонний сік, 1 ст.л.

Приготування:

Часник кладемо в чашу блендера і перебиваємо до однорідності. Додаємо сіль, сік лимона і олію. Перебиваємо ще раз. Викладаємо масу в чисту баночку і закриваємо кришкою.

Зберігаємо пасту в холодильнику.

Порада: часник подрібнюємо тільки блендером, на тертці і за допомогою м’ясорубки, він не так дрібно, як потрібно подрібнюється.

Для приготування 2 способом необхідні такі інгредієнти:

• часник, 250 г;
• сіль, 1 ч.л;
• оцет яблучний, 1 ст.л;
• олія, 30 мл;
• кріп трохи.

Приготування:

Подрібнюємо часник в чаші блендера, додаємо всі інші інгредієнти і ще раз перебиваємо масу. Викладаємо в баночку і зберігаємо в холодильнику.

Порада: для довгого зберігання пасти, залийте її в баночці невеликою кількістю олії. Також вона дуже довго зберігається в морозильній камері, так що зробіть собі порції пасти.