До смачної вечері та на святкування інколи важко підібрати вино. Важливо, щоб напій поєднувався зі стравами, доповнював їх, але й не затьмарював смак делікатесів. Виробники пропонують різні види вин — рожеві, білі, червоні, ігристі, тихі, солодкі, сухі та інші. Розглянемо найпопулярніші варіанти алкогольних напоїв та з чим вони вдало поєднуються.
Lambrusco: свіжість та солодкість
Ламбруско — це сорт винограду, з якого напій і виготовляють. Смак вина виходить фруктовий, з нотками свіжості та солодкості. Lambrusco може бути ігристим, тихим, білим, червоним або рожевим.
Міцність напою варіюється від 7 до 18,9 градуса. Якщо шукаєте ідеальний варіант до стейка, варто купити вино Ламбруско онлайн червоного кольору. Воно чудово доповнює страви з м’яса. Ігристі гарно комбінуються з такими закусками:
- сири — грана падано, парміджано реджано;
- холодні м’ясні делікатеси — хамон, салямі, прошуто;
- фрукти — цитрусові, банани, ягоди.
Можна поєднувати ламбруско з піцами та пастами. Незвичайна, але смачна комбінація, коли в стравах є морепродукти — креветки, лосось, тунець та інші.
Просеко: для прихильників легкої кислинки
Prosecco — це ігристе біле вино, яке виготовляється з ягід сорту «глера». Аромат характеризується легкими нотками цитрусових, зеленого яблука, меду та лимонної трави. Напій цінується за ніжність і свіжість смаку, тому популярний як аперитив. Просеко чудово поєднується з такими закусками:
- Традиційна італійська кухня. Можна подавати напій до піци та пасти з будь-якими інгредієнтами.
- Сир. Prosecco гарно поєднується з камамбером, брі, пекоріно. Можна комбінувати напій з сирами з пліснявою, їхній насичений смак доповнить ніжне вино.
- Холодні закуски. Хамон, оливки, салямі, прошуто та інші делікатеси — вдалий вибір до просеко.
Крім цього, ігристий напій підійде до основних страв. Наприклад, можна поєднувати його з м’ясом або рибою на грилі.
Найпопулярніші тихі вина
Напої без бульбашок не менш популярні як аперитиви або основне пиття під час обіду, вечері. Тихі підсилюють апетит та підкреслюють смак страв. Найпопулярніші варіанти:
- Sauvignon Blanc. Цінується за насичений аромат та багатогранний смак. Це біле сухе вино, яке гарно поєднується з креветками, легкими канапками, пастами.
- Кіндзмараулі. Напою притаманні кислинка, терпкість і солодкість. Напівсолодке червоне вино розкривається в поєднанні з фруктами, овочами на грилі або легкими десертами.
- Pinot Grigio. Цей напій — ідеальний варіант для аперитиву. Пиття гармонійно доповнює легкі закуски. Його можна подавати до морепродуктів, м’яса птиці з ненасиченими соусами.
Головне, якщо вибираєте вино з яскравими смаком та ароматом, страви мають бути легкими. Якщо не знаєте, де придбати оригінальний алкогольний напій, зазирніть до Maudau — онлайн-магазину з широким асортиментом. Там представлено різні види вин, легко підібрати на будь-який смак.
