Торт, основа якого з печива. Але за смаком та гарним зовнішнім виглядом, а також через полуничний аромат, такий десерт може стати навіть окрасою святкового столу.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- печиво – 200 г,
- масло вершкове – 125 г,
- полуниця – 300 г,
- сир вершковий – 300 г,
- цукор – 100 г,
- вершки жирні – 200 мл,
- вода – 100 мл,
- агар-агар або желатин – 5 г,
- кокосова стружка.
Процес приготування
Для формування торта чудово підходить форма з діаметром 20×15 см.
Печиво подрібнюємо в крихту, змішуємо з розтопленим вершковим маслом і висипаємо частину у форму, застелену пергаментом.
Полуницю ріжемо шматочками.
Змішуємо вершки з сиром та цукром, перемішуємо масу до однорідності.
Змішуємо масу з полуницею.
Желатин заливаємо водою, залишаємо набухати, потім топимо зручним способом.
Виливаємо желатинову масу в крем з полуницею і перемішуємо до однорідності.
Викладаємо у форму, розрівнюємо.
Зверху висипаємо другу частину крихти, злегка ущільнюємо і відправляємо в холодильник на кілька годин.
Виймаємо із форми, обсипаємо кокосовою стружкою та подаємо до столу.
Десерт виходить ніжним, повітряним, із яскравим ароматом свіжих ягід.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
