Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- огірки, 750 г;
- кріп, 1 пучок;
- часник, 5 зуб;
- сіль, 1 ч.л.
Для другого варіанта маринування крім вищезазначеного додавайте:
- куркуму та паприку, перець чорний, коріандр по гарній дрібці.
Процес приготування
Це сухий спосіб маринування, за допомогою якого огірки вже через 12 годин готові до вживання.
Огірочки вибирайте невеликі. Тверді. Якщо овочі вже мляві, промиваємо їх та заливаємо холодною, чистою водою на пару годин.
Беремо два пакети і складаємо у кожен огірки. Далі в один і додаємо сіль та дрібно рубаний часник, кріп. Закриваємо пакет і струшуємо, щоб усі інгредієнти змішалися.
У другий пакет кладемо огірки та всі перелічені спеції. Також струшуємо.
Можна залишити пакети на столі або відправити в холодильник на 12 годин. Не забувайте їх періодично струшувати, щоб овочі рівномірно маринувалися.
Огірочки виходять просто ідеальними, хрусткими та ароматними, відмінна закуска.
