Ні для кого не секрет, що мед – один із найкорисніших продуктів для профілактики та лікування багатьох захворювань. Натуральний смаколик містить масу корисних речовин, які зміцнюють наше здоров’я.
Раніше за кількістю меду, який був у засіках у господині, можна було судити про багатство цілої родини. Не дивно, адже мед – це не тільки неповторна смакота, але й цілющі ліки, і якщо він є в будинку, то хвороб домочадці можуть не боятися.
Чудова сила природи закладена в його складі. Бджоли, збираючи нектар по крупинці, створюють унікальний продукт, якому немає аналога. Всі найкорисніші мікроелементи й вітаміни, які були в пилку рослини, містяться в ложці меду. Людина повинна бути вдячною природі за цей чудовий продукт!
СОРТИ МЕДУ
- Липовий. Мабуть, він один із найпопулярніших. Цьому сприяє те, що липу здавна шанують люди, оскільки відвар її квітів володіє сильним потогінним ефектом і знижує температуру. Такі ж властивості має й липовий мед.
Це незамінний засіб у разі застуди, а також для профілактики простудних захворювань. Антисептичні властивості липового меду допоможуть зменшити кількість бактерій в порожнині рота й горла, а тому цей засіб рекомендують у комплексному лікуванні фарингіту, тонзиліту та інших інфекційних захворювань горла.
- Гречаний. Також користується популярністю. Оскільки гречка є одним із чемпіонів за вмістом заліза й білка в рослинних продуктах, то ці властивості передаються і меду. Його рекомендують вживати в разі хронічної втоми, недокрів’я, а також підвищених фізичних навантажень.
Гречаний мед має темно-жовтий, майже коричневий колір. Цей сорт нерідко кристалізується, утворюючи великі зернятка. На смак дуже приємний і не дуже солодкий.
- Акацієвий. Під цією назвою може ховатися два види меду – білий і жовтий, що зумовлено сортами дерева – жовтої та білої акації. За своїм складом вони дуже ідентичні.
Вважається, що акацієвий мед набагато рідше спричиняє алергію, а тому може бути корисний навіть людям із подібними порушеннями імунітету. Є в ньому каротин, а значить, продукт поліпшує стан очей. Він дуже подобається дітям, адже його смак солодкий, без найменшої гіркуватості. Дорослим акацієвий мед може допомогти в лікуванні виразкової хвороби шлунка, оскільки має протимікробну дію.
- Гірський. Таким словом об’єднують різні сорти меду, які зібрали на гірських вершинах. Класичними рослинами, що ростуть у горах, є жимолость, глід, черемха, терен, а також всі первоцвіти. Смак може відрізнятися залежно від того краю, де його зібрали. Ба більше, навіть мед, зібраний з різних схилів гори, буде відрізнятися смаком і кольором. Він вирізняється дуже насиченим запахом трави і квітів, зрідка можна почути навіть фруктові ноти.
Медичними показаннями до застосування високогірного меду є діабет, а також захворювання печінки. Народна медицина рекомендує вживати його в разі запаморочення й задишки, а також як заспокійливий засіб. Високогірний мед цінують дуже високо у зв’язку з тим, що цей продукт самі бджоли використовують для вигодовування свого потомства.
- Луговий. Іноді його ще називають квітковим, хоча всі сорти меду зібрані з квіткового нектару.
Луговий мед має протимікробну дію, а тому його застосовують у лікуванні простудних захворювань. Корисний він і в разі хвороб серця, тому що містить багато калію. Він дуже запашний і увібрав найкращі аромати лугових трав і квітів.
