М’ясний хліб – це чудова альтернатива котлетам, яка не тільки заощадить ваш час, але й зробить вечерю особливо смачною. Завдяки запіканню в духовці страва виходить ніжною, соковитою та ароматною. Вона чудово поєднується з будь-яким гарніром, тому стане універсальним варіантом для сімейного столу.
Інгредієнти:
1 кг курячого фаршу (50% філе, 50% стегна)
150 г ріпчастої цибулі
2 зубчики часнику
4 ст. л. манної крупи
150 мл молока
4 ст. л. кетчупу
1 яйце
¼ ч. л. сушеного базиліка
2 ст. л. вустерського соусу (за бажанням)
сіль і чорний перець – за смаком
Приготування:
Подрібніть цибулю та часник, змішайте з фаршем.
Додайте манку, молоко, яйце, кетчуп, спеції та ретельно перемішайте.
Залиште масу в холодильнику на 30 хвилин для набухання манки.
Викладіть фарш на фольгу, сформуйте рулет або використайте форму.
Запікайте у розігрітій до 190°С духовці 40 хвилин.
Перевірте готовність: якщо при проколюванні витікає прозорий сік, м’ясний хліб готовий.
Змастіть верх кетчупом і запікайте ще 5 хвилин для апетитної скоринки.
Смачного!
