Шинка зі свинячої рульки по-домашньому

Інгредієнти:

• Рулька 1 шт.;
• Цибуля ріпчаста 1 шт.;
• Морква молода 1 шт.;
• Кухонна сіль 1 ст. л.;
• Запашний перець горошок 5 шт.;
• Лавровий лист 2 шт.;
• Часник молодий 5 зубчиків.

Спосіб приготування:

1. Помийте, пошкребіть ножем та замочіть рульку в холодній воді.
2. В чашу мультиварку покладіть підготоване м’ясо та очищені овочі.
3. Додайте перець, сіль та лавр й включіть пристрій на режим пароварка 1 година.
4. Випустіть пар та залиште рульку остигати в бульйоні.
5. Через пів години вийміть м’ясо та обережно розгорніть його в прямокутник так, щоб шкірка залишилася знизу.
6. За потреби підсоліть, поперчіть, розкладіть шматки часнику та загорніть рульку в рулет.
7. Покладіть шинку під вантаж та поставте в холодильник на 12 годин.

Смачного!