Щоб ранковий прийом їжі був не тільки корисним, а й сприяв довголіттю, експерти з тривалості життя поділилися порадами, які продукти краще включити до сніданку.
Терапевт Сюзанна Дж. Феррі, сертифікована з сімейної медицини та антивікової терапії, наголошує на важливості овочів і яєць у ранковому раціоні. Вона починає день із порції яєць, приготованих із різнокольоровими овочами та оливковою олією, щоб отримати поживні речовини, пов’язані з підтриманням здоров’я.
Доктор філософії Рагав Сегал віддає перевагу омлету зі шпинатом, помідорами, грибами і невеликою кількістю сиру, який поєднує з авокадо або копченим лососем. Обидва фахівці зазначають, що такий сніданок, насичений білком і вітамінами з овочів, позитивно впливає на здоров’я, сприяє міцному опорно-руховому апарату та підтримує кишечник.
Користь яєць для здоров’я та довголіття
Дослідження, що включають дані понад 18 000 осіб, показують, що регулярне вживання яєць пов’язане з нижчою смертністю. Вегетаріанська дієта також має потенціал для зниження ризику хронічних захворювань, що впливають на тривалість життя.
Доктор Моніша Бханоте, п’ятисертифікований фахівець і експерт з довголіття, робить акцент на користь овочів. Її сніданок зазвичай включає кокосовий йогурт із насінням конопель і чорницею – легкий і поживний варіант, – або ж запечену фіолетову солодку картоплю із соусом із місо та кеш’ю, що сприяє насиченню та забезпеченню організму антиоксидантами. Фіолетова солодка картопля, популярна в «блакитних зонах», де люди живуть довше, багата на антоціани, корисні для захисту від запалення.
Насіння конопель, як каже Бханоте, містить омега-3 та омега-6 жирні кислоти в ідеальному співвідношенні, що підтримує здоров’я серця та зменшує запалення. Кокосовий йогурт, збагачений пробіотиками, сприяє балансу кишкової мікрофлори та зміцненню імунної системи, що особливо важливо для довгого життя. Чорниці, насичені клітковиною та антиоксидантами, також допомагають захистити організм від хронічного запалення.
Продукти, яких краще уникати
Усі експерти рекомендують мінімізувати споживання ультраоброблених продуктів і жирного м’яса, такого як ковбаса або бекон, під час сніданку. Ці продукти, як правило, пов’язані зі скороченням тривалості життя, а червоне й оброблене м’ясо збільшують ризик серцево-судинних захворювань і раку.
Зниження цукру в ранковому раціоні – ще один шлях до здоров’я і довголіття. Варто уникати солодких пластівців, ароматизованих йогуртів і випічки, надаючи перевагу свіжим ягодам, здоровим жирам з горіхів, насіння або авокадо, а також овочам, багатим на клітковину.
