Дієтологи впевнені, що на сніданок можна дозволити собі практично все, що завгодно. Але це правило працює для тих, хто стежить за вагою: калорійність першого прийому їжі легко витрачається протягом дня і не призводить до набору ваги. Для людей з чутливим шлунком і для адептів здорового способу життя існують винятки. Отже, чого краще уникати вранці.
Цитрусові. Апельсини та грейпфрути подразнюють порожній стравохід, тому склянка соку чи половинку фрукта за сніданком – погана ідея. Проте це чудове джерело вітаміну С, який стане чудовим десертом після обіду чи вечері.
Банани. Улюблений фрукт, з’їдений натщесерце, може негативно вплинути на роботу серцево-судинної системи. Високий вміст магнію та кальцію також порушує кальцієво-магнієвий баланс та збільшує навантаження на серце.
Кава. Найбажаніший напій вранці сильно подразнює порожній шлунок. Найкраще пити каву вже після сніданку або під час ланчу. Але не всі готові починати ранок із чашки чаю та вівсянки – для багатьох це надто радикальні заходи. Щоб мінімізувати шкоду від ранкового напою, потрібно трохи знизити його кислотність, до прикладу, додати молоко або вершки.
Випічка. Кава з круасаном – класика кінематографічного сніданку, але величезний стрес для шлунка. Дріжджі, які додають у випічку, дратують слизову оболонку шлунка, і це може стати причиною досить тривалого дискомфорту протягом дня.
Груші. Цей фрукт має у складі дуже грубу клітковину, яка сильно подразнює порожній шлунок. Як і банани, груші краще їсти через годину-дві після основного прийому їжі.
Газовані напої. Холодні газовані напої звужують судини шлунка та погіршують кровообіг, а це, насамперед, ускладнює перетравлювання їжі. Найкраще вгамувати спрагу зранку простою водою з часточкою лимона.
Часник. Попри користь, цей продукт сильно подразнює стінки шлунка, а також жовчний міхур. До цієї ж категорії належить і перець чилі.
