Теплиця дає змогу отримати перші весняні овочі значно раніше, а підзимовий посів — один із найефективніших способів пришвидшити сезон. Найкращий час для посіву — коли ґрунт уже підмерз, а температура стабільно тримається близько 0 °C або трохи нижче. Це не дозволяє насінню прорости восени, навіть якщо трапиться відлига.
Під зиму висівають переважно холодостійкі культури.
Шпинат
Шпинат чудово переносить морози — молоді сходи витримують до –7 °C. Ґрунт перед посівом потрібно розпушити та зробити борозенки глибиною 2–3 см. Насіння вносять лише в суху землю, після чого грядку мульчують торфом або компостом.
Листовий салат
Холодостійкі сорти салату добре вкорінюються після зимового посіву. Насіння загортають на глибину 1,5–2 см, а грядку так само мульчують тонким шаром торфу чи компосту.
Рукола
Це одна з найшвидших весняних культур. Руколу висівають у борозенки завглибшки 1–1,5 см. Уже ранньою весною вона дасть першу ароматну зелень.
Петрушка, кріп та морква
Такі культури сходять довго, тому підзимовий посів дає їм значну перевагу.
Глибина посіву:
петрушка та кріп — 1,5–2 см
морква — 2–3 см
Важливо обрати місце, де навесні не стоятиме вода, інакше насіння може загнити.
Редис
Класика ранньої весни. Його висівають на глибину 2–2,5 см. Але редис має ризик прорости під час тривалої зимової відлиги, тому важливо контролювати температуру в теплиці.
Як запобігти передчасним сходам:
заносити в теплицю сніг і вкривати ним грядки;
залишати двері або кватирки відчиненими, щоб підтримувати низьку температуру ґрунту.
Цибуля на перо
Найнадійніша культура для підзимового вирощування.
Для посадки обирають дрібний сівок діаметром до 1 см — такий майже не утворює стрілок.
Глибина посадки — 4–5 см
Відстань між цибулинами — 2–3 см (можна щільніше, якщо вирощуєте тільки на перо)
Після висаджування грядку бажано замульчувати торфом або перегноєм — це захистить від сильних морозів і допоможе отримати ранню соковиту зелень.
