Суботні поради

Що категорично не можна додавати в фарш для котлет

Продукти, які точно не повинні опинитися в фарші.

Яйця

Яйця є звичним для багатьох компонентом, особливо для представниць старшого покоління. Однак сьогодні цей інгредієнт можна з легкістю замінити. Так, фарш з помірної кількості м’яса і достатньої кількості хліба скріплювати не потрібно, так як котлети будуть тримати форму і без яєць. Якщо їх все ж додати в фарш, то готова страва може вийти жорсткою і сухою.

Молоко

Молоко, на думку більшості господинь, позитивно позначається на смакових властивостях котлет. На ділі страва стає не такою апетитною, як могла бути. Причина прихована в непоєднуваності молочного і м’ясного білка. Так, варто відмовитися від молока в фарші і замочувати черствий хліб в простій воді. Якщо ж хочеться надати котлетам особливого смаку, варто додати в фарш вершкове масло.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook