Суботні поради

Рум’яні курячі котлети: як приготувати смачну страву

  • Куряче філе – 300 г
  • Цибуля – 100 г
  • Яйця – 1 шт.
  • Манка – 2 ст. л.
  • Сметана 20% жирності – 2 ст. л.
  • Вершкове масло – 50 г
  • Часник – 5 зубчиків
  • Сіль – за смаком
  • Спеції сухі – за смаком
  • Кріп – 10 г
  • Панірувальні сухарі – 40 г
  • Рослинна олія – 50 г

Куряче філе нарізати шматочками, цибулю очистити і нарізати на 4 частини. Подрібнити все у блендері.

Додати яйце, сметану, манку, подрібнений часник, спеції та сіль. Перемішати вміст виделкою або ложкою. Залишити фарш настоятися в холодильнику на 15 хвилин.

Дістати фарш з холодильника, ще раз добре перемішати. Мокрими руками взяти трохи фаршу, приплюснути його в коржик, покласти в середину шматочок вершкового масла і за бажанням подрібнений свіжий кріп. Защипнути краї й сформувати котлети (виходить 5 середніх за розміром котлет). Рясно обваляти котлети в панірувальних сухарях.

Розігріти на сковороді олію й викласти котлети. Смажити з одного боку на повільному вогні 5-7 хвилин. Потім стільки ж з іншого боку.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали