Для приготування пісного чудо-пирога знадобляться:
Борошно 250 г.
Цукор 100 г.
Чорнослив 100 г.
Мед 2 ст.л.
Кава 2 ч.л.
Вода 250 мл.
Ванільний цукор 8 г.
Розпушувач 10 г.
Дрібка солі.
Готується пиріг досить просто. Спочатку заварюємо міцну каву і додаємо 100 г цукру. За ними — 2 ложки меду і ванільний цукор. Старанно перемішуємо.
Після цього нарізаємо чорнослив, в борошно додаємо розрихлювач, просіємо та перемішаємо. Добавляємо частинами, ще раз просіюємо. Перемішуємо до однорідного стану.
Потім додаємо чорнослив і ще раз перемішуємо. Випікаємо 35−40 хвилин при 180 градусах. Готовність перевіряємо шпажкою.
