- 700 г картопляного пюре,
- 3 ст. л. крохмалю,
- 250 г цибулі,
- 250 г моркви,
- 250 г грибів,
- 20 г зелені,
- сіль, олія – за смаком.
Очистіть цибулю та моркву. Потім цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на дрібній тертці. Обсмажте цибулю та моркву на олії. Дрібно поріжте гриби, додайте до підсмажених овочів та готуйте приблизно 3 хвилини. Потім все посоліть.
Ретельно перемішайте картопляне пюре, щоб у ньому не було грудочок, а потім всипте в нього крохмаль та все перемішайте. Має вийти однорідне тісто. Застеліть деко пергаментом та викладіть картопляне тісто.
Розігрійте духовку до температури 200-220 градусів та відправте тісто випікатися на 15-20 хвилин, воно повинно трохи підрум’янитися.
Потім розподіліть по тісту приготовані овочі та все присипте дрібно нарізаною зеленню.
Сформуйте рулет, змастіть його верх олією та покладіть страву в духовку на 15 хвилин. Пісний картопляний рулет краще смакує теплим.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
