— З пізніх сортів шовковиці виходить не лише смачне варення, але й наливка, — каже 44-річна Валентина Стручак із Рівного. — Має рубіновий колір, легка. Та найголовніше — після неї не болить голова.
Промиває три склянки шовковиці та подрібнює до кашоподібного стану. Для сиропу змішує 300 мл води та три склянки цукру. Доводить до кипіння, охолоджує та поєднує з ягодами. Додає 600 мл горілки. Переливає наливку в скляну ємність і закриває кришкою.
Ставить банку в темне прохолодне місце на два тижні. Щодня збовтує напій, щоб не зіграв. Проціджує наливку крізь кілька шарів марлі та розливає по скляних пляшках. Зберігає в холодильнику.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
