Всі знають, що вживання овочів є корисним для організму. Але деякі з них, виявляється, можуть призводити до ризику захворювань онкологією.
Результати нового дослідження показують, що деякі моделі харчування з упором на рослинну їжу, можуть поставити під загрозу наше здоров’я, пише Express.
В чому полягає дослідження
Нове дослідження, яке тривало 21 рік, вивчило 65 574 жінок в постменопаузі, щоб оцінити зв’язок між рослинною дієтою та ризиком розвитку раку.
Всі учасники були відібрані на основі того, наскільки здоровою була їхня дієта. Всі вони заповнювали анкети харчування. Хоча в раціон деяких респондентів входили м’ясні продукти, упор робився в основному на продукти рослинного походження.
В ході дослідження у 3968 жінок був діагностований рак молочної залози. Результати показали, що рослинна дієта з високим вмістом цільного зерна, фруктів і овочів забезпечує найбільший захист від раку.
Оброблена рослинна їжа може збільшувати ризик онкології (express.co.uk)
Результати також показали, що у тих, хто дотримувався більш здорової рослинної дієти, ризик раку молочної залози був на 14% нижче. Навпаки, у тих, хто дотримувався менш здорової рослинної дієти, ризик захворіти на рак збільшився на 20%.
Вибирайте правильну рослинну їжу
Вибір якісних рослинних продуктів має вирішальне значення для профілактики раку. Здорова рослинна дієта повинна включати продукти з високим вмістом заліза, цинку, кальцію і вітаміну B12, відзначає провідний автор дослідження Санам Шах.
Так, наприклад, вживання оброблених рослинних продуктів може бути ризиком виникнення онкології.
“Нездорова рослинна дієта, що включає більш високе споживання в основному оброблених продуктів рослинного походження, таких як рафіноване зерно, фруктові соки, солодощі, десерти і картопля, буде гірше для профілактики раку грудей”, – повідомляє автор дослідження.
Отримані результати збіглися з низкою недавніх досліджень, що вказують на небезпеку ультраперероблених рослинних продуктів.
Ці типи продуктів нерозривно пов’язані з підвищеним ризиком серцевих захворювань, ожиріння та діабету.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
