На нітрати в помідорах і огірках вказують наступні ознаки:
- Найбільше непотрібних речовин в томатах з товстою шкіркою, білою м’якоттю і товстими прожилками. Тому перед приготуванням такі томати фахівці радять вимочувати у воді 30-40 хвилин.
- Нітратні огірки може видавати колір шкірки — в цьому випадку вона буває темно-зеленою. Шкірка “хороших” огірків повинна бути ніжно-тряв’яного кольору.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
