Неймовірно смачна риба запечена в сметані

Інгредієнти:

• 2 кг риби (хек, минтай, судак і т.д.);
• 3 головки цибулі;
• 2 яйця;
• 150 г сиру твердих сортів;
• 400 г сметани;
• рослинне масло;
• борошно;
• маленький пучок кропу;
• спеції, сіль і гірчиця за смаком.

Приготування^

1. Рибу помити, почистити, нарізати невеликими шматочками.

2. Зробити паніровці: в плоске блюдо насипати борошно, сіль, спеції і перемішати/

3. В паніровці обваляти шматочки риби і викласти на деко з бортиками.

4. Нарізати цибулю півкільцями і обсмажити на рослинному маслі.

5. Зробити соус: сметану змішати з гірчицею, яйцями, дрібно нарізаним кропом (за бажанням підсолити) і смаженою цибулею. Розмішати. Отриманим соусом заливаємо рибу.

6. Далі натерти зверху сир і ставимо в розігріту духовку (200 градусів). Запікаємо до рум’яної скоринки.

Cмачного!