Суботні поради

Найсмачніша ніжна запіканка з курячої печінки

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • куряча печінка, 500 г,
  • морква, 2 шт.,
  • огірок солоний, 4 шт.,
  • вершки або молоко, 100 мл.,
  • борошно, 4 ст.л.,
  • сіль, перець та орегано,
  • яйця, 2 шт.

Процес приготування

  1. Готуємо печінку, ретельно її промиваємо, подрібнюємо блендером або через м’ясорубку.
  2. Моркву та огірки ріжемо на шматки і також подрібнюємо блендером. Змішуємо із печінковою масою.
  3. Яйця збиваємо віночком із сіллю, перцем та орегано. З’єднуємо яєчну масу з основною та вимішуємо до однорідності.
  4. Додаємо трохи борошна, потім молоко чи вершки, вимішуємо, всипаємо ще борошна вимішуємо. Борошно вводите до тих пір, поки не вийде маса, як тісто для оладок.

Порада : не переборщіть із борошном, інакше вийде тверда страва, суха і не соковита.

5. Форму з високими бортами застеляємо пергаментом і виливаємо масу.

6. Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 градусів і орієнтовно випікаємо 45 хвилин.

Порада : готовність перевіряємо шпажкою – її сухість свідчить, що суфле готове.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Популярні новини