Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- куряча печінка, 500 г,
- морква, 2 шт.,
- огірок солоний, 4 шт.,
- вершки або молоко, 100 мл.,
- борошно, 4 ст.л.,
- сіль, перець та орегано,
- яйця, 2 шт.
Процес приготування
- Готуємо печінку, ретельно її промиваємо, подрібнюємо блендером або через м’ясорубку.
- Моркву та огірки ріжемо на шматки і також подрібнюємо блендером. Змішуємо із печінковою масою.
- Яйця збиваємо віночком із сіллю, перцем та орегано. З’єднуємо яєчну масу з основною та вимішуємо до однорідності.
- Додаємо трохи борошна, потім молоко чи вершки, вимішуємо, всипаємо ще борошна вимішуємо. Борошно вводите до тих пір, поки не вийде маса, як тісто для оладок.
Порада : не переборщіть із борошном, інакше вийде тверда страва, суха і не соковита.
5. Форму з високими бортами застеляємо пергаментом і виливаємо масу.
6. Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 градусів і орієнтовно випікаємо 45 хвилин.
Порада : готовність перевіряємо шпажкою – її сухість свідчить, що суфле готове.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
