Інгредієнти:
- 0,5 л кефіру,
- 1 яйце,
- 1−1,5 ст.л. цукру,
- 1/3 ч.л. солі,
- 0,5 ч.л. соди,
- 350 г борошна.
Приготування:
Кефір виливаємо в миску, додаємо яйце, цукор, сіль. Все ретельно перемішуємо вінчиком. Потім висипаємо просіяне борошно і соду (соду треба додавати саме з борошном, не раніше). Вимішуємо тісто. Воно досить густе, але розмішуйте відразу добре, бо більше розмішувати не можна. Залиште на 20−30 хв.
Смажити на розігрітій̆ олії̈, зачерпуючи тісто ложкою біля самої стінки миски. Так само акуратно тісто викладаєте в сковороду: не рвете його, не струшуєте (допомагаєте другою ложкою). Готувати до зарум’янення з двох боків. Їсти можна з чим завгодно: варенням, медом, паштетом…
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
