Інгредієнти:
- 2 яйця,
- 150 г цукру,
- 100 г вершкового масла розтопленого,
- 2 ст. л. меду,
- 0,5 пакетика ваніл. цукру (за бажанням),
- 400 г борошна,
- 2 ч. л. розпушувача.
Приготування:
З’єднати 1 яйце + 1 жовток (білок залишити для змащування печива) + цукор + мед + ванільний цукор.
Збити до однорідності та розчинення цукру. Влити розтоплене вершкове масло, збити. Поступово всипати просіяне борошно з розпушувачем. Вимішувати спочатку ложкою, потім руками.
Тісто має бути липкуватим і еластичним.
Від тіста відщипувати невеликі шматочки і скатати кульки розміром з волоський горіх, викласти на пергамент на відстані одне від одного. Змастити поверхню печива збитим білком. Можна залишити так або посипати подрібленими горіхами, цукром чи штрейзелем (розсипчаста посипка з борошна, вершкового масла та цукру).
Випікати в розігрітій до 180° духовці 25 хвилин.
