Інгредієнти:
- Лимон – 1 шт.,
- маргарин для випічки – 150 г,
- цукрова пудра – 2 скл.,
- борошно – 1,5 скл,
- сіль – 1 дрібка,
- незбиране молоко – 1 ст. ложка.
Лимон ретельно вимити, зняти цедру і вичавити сік. У велику миску помістити м’який маргарин, 1 скл. цукрової пудри та цедру. Перемішати і додати просіяне борошно та сіль. Замісити однорідне тісто.
Розкачати його, накрити плівкою і відправити на 2 години до холодильника. Потім розкачати у пласт завтовшки 2 см та вирізати печиво. Викласти на деко з пергаментом та поставити в холодильник ще на 20 хвилин.
Духовку розігріти до 1800С і випікати печиво 10-12 хвилин. Повністю остудити. У миску влити сік лимона, поступово всипати пудру до отримання в’язкої маси.
Додати молоко і перемішати.
Глазур’ю полити печиво, дати застигнути.
