Щоб підвищити опір організму інфекціям і вірусам, в першу чергу потрібно переглянути свій раціон. Ми підготували список з десяти доступних продуктів для підтримки імунітету, які варто мати на кухні завжди.
Дієтологи назвали десять продуктів, здатних зміцнити імунітет. Можливо, деякі з них вас здивують. Включайте ці продукти в раціон в будь-яку пору року, і ви будете надійно захищені від інфекцій та вірусів.
1. Цитрусові
Цитрусові – багате джерело вітаміну С, який надійно зберігається в них завдяки товстої шкірці. Вітамін С допомагає зміцнити імунну систему, оскільки збільшує вироблення лейкоцитів, які грають ключову роль в боротьбі з інфекціями.
2. Червоний солодкий перець
Ви здивуєтеся, але червоний солодкий перець містить майже в 3 рази більше вітаміну С, ніж апельсин. Він також є багатим джерелом бета-каротину і вітаміну А, які допомагають зберегти здоров’я шкіри і очей.
3. Брокколі
Брокколі, багата вітамінами А, С і Е, а також клітковиною і антиоксидантами, є одним з найбільш корисних овочів. Дослідження показало, що приготування брокколі на пару — найкращий спосіб зберегти в продукті максимум поживних речовин.
4. Часник
Часник, що надає нашим стравам пікантності, просто незамінний для підтримки здоров’я. Імуностимулюючі властивості часнику обумовлені високою концентрацією в ньому сірковмісних сполук, таких як алліцин.
5. Імбир
Корінь імбиру містить вітаміни В1, В2, С, залізо, магній, фосфор, кальцій, які справляють загальнозміцнюючу дію на організм. Доведено, що імбир допомагає зняти запалення, зокрема зменшити біль в горлі.
6. Шпинат
Шпинат потрапив до нашого списку не тільки тому, що він багатий вітаміном С, але і через безліч антиоксидантів і бета-каротин, які підвищують здатність нашої імунної системи боротися з інфекціями. Як і брокколі, шпинат потребує мінімальній тепловій обробки — так в ньому збережеться більше поживних речовин.
7. Йогурт
Вибирайте йогурти, на етикетці яких написано «Живі і активні йогуртові культури», наприклад грецький йогурт. Ці культури здатні стимулювати імунну систему, допомагаючи протистояти хворобам. Йогурт також може бути відмінним джерелом вітаміну D, який підвищує природний захист організму. Тому намагайтеся вибирати бренди, збагачені цим вітаміном.
8. Мигдаль
Мигдаль містить рекордну кількість вітаміну Е, потужного антиоксиданту, який вважається ключем до здорової імунної системи. Це жиророзчинний вітамін, тобто для його засвоєння необхідний жир, а мигдаль, крім вітаміну E, якраз і містить необхідні корисні жири.
9. Насіння соняшнику
Насіння соняшнику — справжнє джерело поживних речовин, необхідних для підтримки імунної системи. Це фосфор, магній і вітаміни B-6 і E. Насіння соняшнику також багато селеном. Всього 100 г насіння містять добову норму селену для дорослого.
10. Куркума
Ця яскраво-жовта гіркувата спеція містить куркумін, який є ефективним підсилювачем імунної системи і противірусним засобом. Дослідження показали, що куркумін сприяє зростанню лейкоцитів і лімфоцитів, які борються з патогенами, а значить, допомагає зміцнити імунітет.
