Суботні поради

Квашені огірки за кращим рецептом

Складові:

  • Свіжі огірки 2 кг.;
  • Парасолька кропу 1 шт.;
  • Листок хрону середній 1 шт.;
  • Листок дуба 1 шт.;
  • Листя вишні 2 шт.;
  • Листок смородини 2 шт.;
  • Часник 1 гол.;
  • Перець чорний, горошком;
  • Кухонна сіль 90 гр.;
  • Питна вода 2 л.

Спосіб приготування:

  1. Помийте огірки та перекладіть їх травами й спеціями.
  2. В холодну воду додайте сіль, перемішайте до розчинності, залийте огірки, поставте під гніт в прохолодному місці та прикрийте зверху марлею.
  3. Не прибирайте утворену цвіль під час бродіння.
  4. У спеку огірки приготуються за 5 днів, а у холодну погоду — за 10.
  5. Потім покладіть їх у заздалегідь простерилізовані банки.
  6. Закип’ятіть розсіл, в якому знаходились огірки та киплячим розлийте його по банках так, щоб вода повністю закривала огірки.

Смачного!

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Лютий 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829