Інгредієнти:
- Курячу печінку промийте, очистіть від прожилок і розріжте на дві половинки. Посоліть і поперчіть.
- Для кляру яйця з’єднайте із сіллю, чорним меленим перцем і збийте віночком. Додати борошно, часник, видавлений через прес, перемішайте до однорідного стану.
- Кожен шматочок печінки вмочіть у приготовлений кляр і обсмажте на розпеченій сковороді з олією, на середньому вогні, з двох боків до золотистого кольору.
Порада:
- Кляр має бути досить густим.
