Суботні поради

Куряча печінка у клярі

Інгредієнти:

куряча печінка – 500 г,
яйця курячі – 1 шт.,
борошно пшеничне – 4 ст. л.,
часник – 2 зубчики,
перець чорний мелений,
сіль,
масло рослинне.
  1. Курячу печінку промийте, очистіть від прожилок і розріжте на дві половинки. Посоліть і поперчіть.
  2. Для кляру яйця з’єднайте із сіллю, чорним меленим перцем і збийте віночком. Додати борошно, часник, видавлений через прес, перемішайте до однорідного стану.
  3. Кожен шматочок печінки вмочіть у приготовлений кляр і обсмажте на розпеченій сковороді з олією, на середньому вогні, з двох боків до золотистого кольору.

Порада:

  • Кляр має бути досить густим.

Схожі матеріали