Інгредієнти:
Для тіста:
- вершкове масло — 180 г,
- цукор — 3 столові ложки,
- ванільний цукор — 8 г,
- какао-порошок — 3 чайні ложки,
- розпушувач — 1 чайна ложка,
- пшеничне борошно — 8 столових ложок.
Для начинки:
- кисломолочний сир — 700 г,
- цукор — 4 столові ложки,
- ванільний цукор — 8 г,
- яйце — 1 штука.
Приготування:
- Вершкове масло з’єднати з цукром, ванільним цукром, какао, розпушувачем та борошном, перетерши все в крихту.
- Окремо з’єднати сир, цукор, ванільний цукор та яйце для начинки, збити блендером.
- На дно форми, застелене пергаментом, викласти половину крихти та добре втрамбувати. Зверху викласти начинку, а на неї — другу половину крихти.
- Випікати в духовці близько 45 хвилин за температури 180 градусів. На сирнику має з’явитися золотиста скоринка.
