ІНГРЕДІЄНТИ:
кабачки – 1,5 кг,
помідори – 700 г,
часник – 1 головка,
сіль – 1,5 столові ложки,
цукор – 4 столові ложки,
олія – 100 мл,
оцет 9%-вий – 3 столові ложки,
перець – за смаком.
ЯК ГОТУВАТИ
- Помідори порізати і подрібнити в блендері або пропустити через м’ясорубку.
- Отриману масу перелити в каструлю, додати сіль, цукор та олію.
- Через прес пропустити часник і додати до томатів.
- Довести соус до кипіння і додати нарізані кільцями кабачки.
- Варити овочі під кришкою на невеликому вогні 20-25 хвилин.
- Додати в овочі оцет і дати їм покипіти кілька хвилин.
- Кабачки в соусі розкласти по стерилізованих банках і герметично закрутити.
- Банки перевернути кришкою вниз, накрити рушником і залишити на добу.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
