У своїх рекомендаціях експерти зі здорового харчування радять включити в раціон морську рибу, яка містить необхідні для здоров’я вітаміни та речовини.
Річкова риба згадується значно рідше, але чи означає це, що вона марна?
Спробуємо з’ясувати, чим корисна річкова риба, і яка з популярних видів вважається найкориснішою.
Головна перевага річкової риби в тому, що вона продається свіжою і часто навіть живою.
Що стосується корисних видів, то до таких належать сом, короп і карась, щука і судак.
Сом
Вважається джерелом білка — 16 грамів на 100 грамів продукту.
Короп
Корисний для роботи кишківника та обміну речовин. Вживання цієї риби нормалізує рівень цукру в крові, активує роботу мозку і покращує пам’ять.
Корисні речовини, що входять до складу, надають омолоджувальний ефект на весь організм.
Карась
У складі риби вітаміни A, B, C, E, PP, йод, фосфор і фтор, кальцій, магній, натрій і залізо, а також сірка.
Риба корисна для здоров’я шкіри, волосся, зміцнює імунітет, корисна для щитоподібної залози.
Щука
Крім вітамінів і мікроелементів, що входять до її складу, щука легко засвоюється.
Судак
Містить калій, залізо, кальцій, магній, фосфор, вітаміни A, B6, C, а також речовини ніацин і тіамін, корисні для здоров’я кісток і м’язів.
Вживання цієї риби корисне для здоров’я серця і судин.
