Для того, щоб закласти капусту на зберігання, необхідно зрізати качани до того, як настануть перші осінні заморозки.
Хтось прибирає зелене листя, тоді як інші залишають їх на колишньому місці — на лежкість овоча це не впливає. Точно так само справа йде і з качаном: його можна обрізати повністю, або залишити 2-3 см.
Головне — оглянути здобутий урожай, адже плоди з ознаками гнилі і слідами, залишеними комахами, довго зберігатися не будуть.
Наступне, що вам належить зробити — запастися сміттєвими пакетами. У кожному з них необхідно зробити близько 4-5 отворів.
Качан капусти необхідно розмістити в пакеті качаном вгору і щільно його зав’язати мотузкою або шпагатом. При цьому слід залишити петельку, за яку згодом належить підвісити капусту в погребі.
