Ігредієнти:
- 6 зварених круто яєць,
- 1 пучок зеленої цибулі,
- 2 ст. л. манної крупи,
- 1 ст. л. борошна,
- 1 ст. л. сметани,
- 1 пучок кропу,
- 2 ст. л. олії для смаження,
- сіль – за смаком.
Варені яйця натираємо на крупній тертці в глибоку миску.
Туди ж кладемо дрібно нарізані кріп та зелену цибулю. Всипаємо борошно і манну крупу.
Солимо та додаємо сметану. Ретельно вимішуємо.
З отриманої маси вологими руками формуємо котлетки.
Викладаємо їх на сковороду з розігрітою рослинною олією і обсмажуємо з обох сторін до золотистої скоринки.
Подаємо гарячими.
Смачного!
