- Пучок зеленої цибулі
- Маринад на 1 літр води
- 1 столова ложка солі
- 2 столові ложки цукру
- 1−2 столові ложки оцту
- 2 гвоздички
- 5 горошин перцю
- Запашний перець, можна додати перчик чилі
- 2 зубки часнику
Маринад проварюємо хвилину й охолоджуємо.
Пробуємо на смак. Має бути кисло-солоно-солодкий. Заливаємо ним цибулю.
