Зберігайте яйця вістрям донизу – так жовток залишається в центрі й не стикається з повітряною подушкою біля тупого кінця. Це допомагає довше зберігати свіжість.
На нижній полиці холодильника магазинні яйця зберігаються до трьох тижнів, а домашні – до п’яти, особливо якщо вони немиті.
А ось дверцята холодильника – не найкраще місце: через перепади температури яйця там швидше висихають.
Якщо яйце тріснуло, довго зберігати його не можна – використовуйте якнайшвидше і обов’язково з термічною обробкою.
