Мед складається з води, двох простих цукрі – фруктози та глюкози, складних цукрі, мінералів, вітамінів та білків. Деякі з цих інгредієнтів мають антиоксидантні властивості та корисні для здоров’я серця.
Водночас мед має шкідливі властивості.
Висока калорійність. Для порівняння: чайна ложка меду містить 21 калорію, а чайна ложка цукру – близько 15 калорій.
Американська кардіологічна асоціація рекомендує обмежувати кількість цукру та меду. Норма для жінок – 6 чайних ложок цукру або 4,5 – меду на добу. Норма для чоловіків – 9 чайних ложок цукру або 7 – меду.
Сильний алерген. Мед може викликати серйозні, іноді навіть смертельні реакції. Симптоми алергії: дихання зі свистом; запаморочення; нудота, блювота; надмірне потовиділення; непритомність; аритмія; печіння після застосування на шкірі.
Діабет. Дехто вважає, що діабетикам краще вживати мед, ніж цукор. Насправді обидва продукти однаково впливають на рівень глюкози у крові.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
