Попри ту користь, що дають вони організму, їсти сухофрукти при цукровому діабеті можна в дуже малих дозах. Це обумовлено тим, що в сухофруктах майже не міститься рідини, тому підвищується концентрація цукрів і збільшується калорійність.
При розрахунку кількості дозволених плодів 20 г сухофруктів дорівнюються до однієї хлібної одиниці (ХО). Допустимими в раціоні діабетика вважаються курага, чорнослив, інжир. У середньому можна з’їсти три-п’ять ягід, але попередньо кілька годин їх вимочують у воді, після чого промивають. Вживання родзинок і фініків при діабеті краще уникати.
