Бо нас роками лякали:
яйця сало вершкове масло жирна риба
«Підніметься холестерин — будуть проблеми з серцем»
Але правда трохи інша 
Холестерин — не ворог.
Без нього не було б гормонів, жовчі, нормальної роботи мозку та нервової системи. “Поганий” холестерин (ЛПНЩ) сам по собі не проблема.
Проблема — коли він окислений і на фоні: – хронічного запалення
– інсулінорезистентності
– дефіциту руху
– надлишку цукру і трансжирів у раціоні Їжа ≠ рівень холестерину в крові.
Наш організм сам виробляє до 80% холестерину, і лише ~20% ми отримуємо з їжі. Справжні вороги судин — це не яйця.
Це: 
постійні перекуси солодким ультраперероблені продукти хронічний стрес сидячий спосіб життя
Важливо дивитись не лише на загальний холестерин, а на: 
співвідношення ЛПНЩ / ЛПВЩ тригліцериди рівень запалення Висновок простий:
Боятися потрібно не холестерину, а незбалансованого способу життя.
