Салат готовится из не бюджетных продуктов, но вкус действительно богатый. Количество ингредиентов минимальное, но все гармонично сочетаются. То, что нужно на Новый год.
Название говорит само за себя. Царский – просто идеальный и роскошный вкусный праздничный салат. Не самый дешевый вариант блюда, но оно того стоит.
Продукты:
4 яйца 300 г морепродуктов (размороженные)
150 г сыра
150 г майонеза
соль по вкусу
1 ст. л. лимонного сока
красная икра
Морепродукты можно взять на свой вкус. То есть купить не готовый морской коктейль, а собрать по отдельности. Также можно их заменить красной рыбой.
Приготовление
Размороженные и очищенные морепродукты заливаем кипятком на одну минуту. Затем сливаем воду и повторяем процедуру три раза подряд.
Кальмар нарезаем полосками, осьминог разрезаем на небольшие части, крупные креветки – пополам. Затем на блюдо выкладываем морепродукты. Солим по вкусу, поливаем лимонным соком и перемешиваем.
Вареные яйца натираем на крупной терке, сыр натираем на мелкой терке. А майонез перекладываем в кулинарный пакет, чтобы было удобно смазывать салат.
На морепродуктах рисуем тонкую сеточку из майонеза.
Аккуратно распределяем яйца и снова майонез.
Посыпаем тертым сыром. Наносим сетку из майонеза крупными полосками.
А квадраты заполняем красной икрой.
