«Ананас» — смачний і незвичайний салат до святкового столу

Інгредієнти

• Курячі стегенця — 2 штуки,
• Ананас консервований — 400 г (шматочками),
• Печериці — 300 г,
• Сир — 250 г.,
• Цибуля — 1 шт,
• Масло вершкове — 30 г,
• Горіхи волоські — 100 г,
• Зелень — пучок,
• Майонез — за смаком,
• Сіль — за смаком.

Приготування

1. Стегенця заздалегідь відваріть в підсоленій воді, остудіть і відокремте м’ясо від кісток. Наріжте куряче філе невеликими шматочками та складіть в глибоку миску.
2. З ананасів злийте рідину, злегка відіжміть і додайте до філе.
3. Цибулю наріжте кубиками та обсмажте з грибами на вершковому маслі до готовності.
4. Частину сиру залиште для прикраси, більшу частину натріть і додайте до решти інгредієнтів.
5. Заправте салат майонезом, додайте сіль і добре все перемішайте. Перекладіть салат на будь-яке зручне блюдо і надайте йому форму ананаса. Натріть на дрібній тертці сир, що залишився і посипте ним салат з усіх боків.

Залишилося прикрасити салат половинками волоських горіхів і біля основи викласти зелень, імітуючи листя ананаса. Порада від кухаря: Щоб горіхи добре трималися на салаті, змастіть їх нижню частину невеликою кількістю майонезу.

Смачного!