На своїй пасіці у Новому Заводі чоловік має близько сотні бджолосімей.
Анатолій Щенявський із Житомира займається бджільництвом вже 33 роки. На своїй пасіці в Новому Заводі він утримує близько сотні бджолосімей. Останній збір меду цього сезону він провів 5 вересня 2024 року.
Анатолій розповів журналістам, коли мед готовий до збору та як його правильно викачати. За словами пасічника, повністю запечатані стільники свідчать про готовність меду, і забирається лише те, що не впливає на розвиток бджолосім’ї.
Щенявський працює з неагресивними бджолами, але все одно використовує димар, щоб заспокоїти їх під час збору. Він пояснив, що бджоли, відчуваючи дим, думають про можливу пожежу і починають набирати мед, що ускладнює їм рух і робить менш агресивними.
Пасічник залишає бджолам достатньо меду для зимівлі — близько 20-25 кілограмів на сім’ю. Він зазначив, що за останні роки зими стали різними, і часто весняне похолодання потребує додаткового меду.
Відібрані стільники Анатолій везе на викачку. Після очищення від забрусу їх вставляє в медогонку і викачує мед, який потім фасує у відра. Для кращого зберігання меду важливо, щоб тара була герметичною і непрозорою, а температура зберігання — близько 8 градусів.
Цього року врожай меду був добрим, проте ціни залишаються низькими. Анатолій зазначив, що закупівельні ціни коливаються від 36 до 50 гривень за кілограм, тоді як на ринках мед коштує від 160 до 200 гривень за літр.
