Замочіть бублики в молоці на 5 хвилин: з куркою, сиром і овочами виходять соковиті міні-піци

Зі звичайних бубликів можна зробити дуже смачну гарячу закуску, яка чимось нагадує маленькі піци. Головний секрет — ненадовго замочити бублики в молоці, а потім наповнити їх соковитою начинкою з курячого філе, овочів, яйця та сиру. У духовці все швидко доходить до готовності, а зверху з’являється апетитна рум’яна скоринка.

Цей рецепт зручний тим, що не потрібно замішувати тісто чи довго стояти біля плити. Начинка проста, але вдала: курка робить страву ситною, помідор і перець додають соковитості, а сир добре все поєднує.

Інгредієнти

• бублики з маком (або без) — 10–12 шт. або скільки поміститься на деко;
• куряче філе — 1 шт.;
• помідор — 1 шт.;
• солодкий перець — 1 невеликий або половинка;
• цибуля — 1 невелика;
• твердий сир — 100–150 г;
• яйце — 1 шт.;
• кетчуп — 1 ст. л.;
• майонез — 1 ст. л.;
• зелень — за смаком;
• сушений або свіжий часник — за смаком;
• сіль — за смаком;
• чорний перець — за смаком;
• молоко — для замочування бубликів;
• трохи олії — для смаження курки.

Як приготувати

Куряче філе дрібно наріжте. На пательні розігрійте трохи олії, додайте м’ясо, посоліть, поперчіть і злегка обсмажте, щоб воно вже не було сирим. Сильно пересушувати не потрібно, бо курка ще доготуватиметься в духовці.

Помідор, перець і цибулю наріжте дрібними шматочками. Зелень також подрібніть.

У мисці змішайте обсмажене куряче філе, помідор, перець, цибулю та зелень. Додайте часник, кетчуп, майонез і одне яйце. Усе добре перемішайте.

Сир натріть на тертці або дуже дрібно наріжте. Додайте його в начинку й ще раз вимішайте.

Скільки тримати бублики в молоці

Бублики покладіть у молоко приблизно на 5 хвилин. Вони мають стати м’якшими, але не розлізтися. Саме завдяки цьому після духовки вони виходять ніжними, але добре тримають форму.

Деко застеліть пергаментом. Викладіть розмочені бублики й акуратно наповніть середину начинкою.

Скільки запікати

Духовку розігрійте до 180 °C. Запікайте міні-піци приблизно 20 хвилин, доки сир розплавиться, а начинка зверху трохи підрум’яниться.

Подавати їх найкраще гарячими або теплими. Вони зручні і для швидкої вечері, і для перекусу, і навіть для гостей, коли хочеться приготувати щось просте, але цікаве.

До речі, холодні вони теж дуже смачні!

Що ще можна змінити

У цьому рецепті легко змінювати начинку під свій смак. Наприклад, можна додати трохи кукурудзи, оливки або більше зелені. Але навіть базовий варіант із куркою, овочами та сиром виходить дуже вдалим — соковитим, ароматним і справді схожим на маленьку домашню піцу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Швидка піца з рідкого тіста на кефірі: рецепт без замішування і розкачування

Ще один простий варіант домашньої піци, коли хочеться чогось гарячого й ситного без складного тіста.