Суботні поради

Закуска із баклажанів

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • баклажани, 2 кг;
  • часник, 6 зуб;
  • кетчуп, 250 г;
  • олія, 50 мл;
  • окріп, 150 мл;
  • сіль, 1.5 ч.л.

Процес приготування

Запікаємо овочі в духовці при 180 градусах близько 15-20 хвилин до готовності.

Часник дрібно рубаємо.

Томатну пасту або кетчуп змішуємо з олією та часником, сіллю.

Баклажани змішуємо з томатним соусом, можна просто укладати овочі шарами та поливати їх соусом.

Наливаємо окріп, накриваємо кришкою і доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо близько 30 хвилин.

Розкладаємо баклажани в банки, трохи утрамбовуємо і заливаємо соусом із каструлі.

Закручуємо банки стерилізованими кришками, перевертаємо і накриваємо рушником до остигання.

Баклажани відмінно зберігаються в будь-якому зручному для вас місці.

Гострі, пікантні і смачні баклажани – це найпростіший і вдалий варіант закуски, яка поєднується з різними гарнірами.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook