Інгредієнти:
- яйце;
- молоко;
- сіль.
Приготування:
Візьміть стільки яєць, скільки зазвичай готуєте на себе або сім’ю. Збийте в однорідну яєчну масу виделкою (не користуйтеся міксером в цьому рецепті!). Відміряйте за допомогою склянки, скільки вийшло яєчної маси.
Рівно стільки ж налийте молока.
Все перемішайте до однорідності виделкою (не міксером!) з дрібкою солі. Якщо користуватися блендером або міксером, то пишного омлету не вийде.
Перелийте в посуд з товстими стінками. Поставте в каструлю з водою приблизно до середини посуду. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, щоб вода булькала, але не розбризкувалася навколо. Готуйте омлет під кришкою 20 хвилин.
Готовий омлет акуратно дістаньте з каструлі (обережно: гаряче!). Переверніть на блюдо. Можна, перед перевертанням, пройтися силіконової лопаткою по краях, щоб допомогти омлету легше вийти з форми.
Подавайте до столу! Це дуже смачний пишний омлет, який виходить завжди.
