У Центрі стратегічних комунікацій та інформаційної безпеки при Мінкульті на сайті Dovidka.info радять на випадок відсутності струму та інших надзвичайних ситуацій, заздалегідь запастися консервами і сухою сублімованою їжею.
У магазинах нині великий вибір таких страв: супи, каші, пюре. Аби їх уживати, достатньо залити холодною водою. Деякі крупи навіть не обов’язково варити, а достатньо залити водою й залишити на деякий час. Тож і їх радимо мати в запасі.
Каші, для приготування яких треба окріп
Ячна каша – залити кип’яченою водою і залишити на 2-3 год;
Пшоняна каша – залити окропом і почекати 1 год;
Пшенична каша – залити окропом і закутати посудину в ковдру, аби зберігалося тепло. Почекати 30-50 хв для настоювання;
Булгур – не варити можна булгур середнього або дрібного розміру. Дрібний булгур настоюється в окропі 20 хв, середній – 40 хв.
Каші, для приготування яких достатньо холодної води (кефіру або молока)
Гречана каша – коричнева гречка продається в магазинах уже готова. На пакуванні зазначено, що вона обсмажена й висушена. Якщо немає газу та електрики, крупу можна заздалегідь замочити водою кімнатної температури, молоком чи кефіром. Вона має настоюватись від 5 до 10 год, тому краще замочувати її на ніч;
Перлова каша – цю крупу можна заливати як окропом, так і звичайною водою. Але настоюватися в холодній воді вона має від 10 до 24 год, тому краще залити її звечора;
Кускус – крупу, залиту холодною водою, достатньо залишити на 20-30 хв для приготування. За наявності гарячої води вистачить і 5-10 хв;
Вівсянка (або вівсянка у пластівцях) – для приготування в холодній воді залишити настоюватися на 30 хв або годину. В окропі – достатньо 20 хв;
Манна каша – залийте манну кашу холодною водою або молоком, накрийте та дайте настоятись 15-20 хв;
Кіноа – залити холодною водою й залишити на ніч.
Усі перелічені каші також можна готувати у термосі. Одна година кипіння на плиті дорівнює 4-5 год настоювання в термосі.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
