Суботні поради

Що додати у тісто, щоб випічка не черствіла?

  • Для того, щоб випічка довго залишалася свіжою, слід використовувати борошно вищого ґатунку, що містить велику кількість клітковини.
  • Замішані на столовому маргарині вироби з тіста довго не черствітимуть.
  • Доданий у тісто крохмаль не тільки збільшить термін зберігання випічки, а й значно покращить її структуру і смакові якості.
  • Якщо замінити частину молока, доданого у тісто, на мінеральну воду, то випічка вийде пишнішою і довше не втратить своєї свіжості.
  • Істотно продовжить термін зберігання випічки ложка меду, додана до тіста.
  • Випічка довго не висихатиме і не черствітиме, якщо у тісто для хліба, оладок, пирогів або млинців додати трохи манної крупи.
  • Додавання невеликої кількості житнього борошна при виготовленні пшеничного хліба також дозволить виробу довго не черствіти.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

 

Схожі матеріали

Залишити коментар Facebook