Тісто:
5 ст. ложок олії
5 ст. ложок води
1 скл. цукру
2–3 ст. ложки какао
5 жовтків
5 білків
1 скл. борошна
1 уп. розпушувача
Сирна маса:
1 кг сиру
5 яєць
цукор
150 г масла
ваніль
3 ст. ложки крохмалю
Приготування:
Заваріть олію, воду, цукор та какао. Залиште остигати.
Додайте 5 жовтків, 1 скл. борошна, 1 уп. розпушувача, вмішати збиті білки. Все ретельно перемішати та вилити у форму.
Запікати до готовності. Холодний корж потрібно розрізати на 7 смужок.
Пропустіть сир через прес та змішайте з цукром та жовтками. Додайте вершкове масло та ваніль.
Додайте окремі білки та додайте до сиру.
В форму викладіть коричневі смужки, а між ними помістіть сир. Другий шар розташуйте навпаки: на смужки помістіть сир.
Запікати 50 хвилин при 170 градусах.
Смачного!
