Рецепт проверенный не одной хозяйкой, поэтому не сомневайтесь и готовьте смелее. Печенье на кефире просто невозможно испортить.
Если его обвалять не в белом, а в коричневом сахаре, то получится еще вкуснее.
Ингредиенты:
- кефир – 150 мл
- сахар –2 ст. л. в тесто и дополнительно для обсыпки
- яйцо – 1 шт.
- масло растительное – 70 мл
- мука – 320 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
Приготовление:
1. В миску, где будем замешивать тесто, вливаем кефир комнатной температуры.
2. Всыпаем сахар, добавляем яйцо, растительное масло и можно еще одну чайную ложку корицы, но это по желанию. Перемешиваем венчиком до однородной консистенции.
3. Муку заранее просеиваем, смешиваем с разрыхлителем. Всыпаем в кефирную смесь, легко и быстро замешиваем мягкое тесто.
4. Тесто делим на части, как на пирожки. Затем по очереди каждый шарик теста руками растягиваем в небольшую лепешку. Скручиваем трубочкой, делаем улитку, одной стороной опускаем в сахар. Выкладываем на противень сахаром вверх.
5. Выпекаем 30-35 минут, в зависимости от размера печенье, при 180 градусах. Духовка уже должна быть разогретой.
Видео-рецепт:
