Суботні поради

Помідори, консервовані зі сливами

Інгредієнти:

1 кг помідорів,

500 г слив,

1 ріпчаста цибулина,

5 горошин духмяного перцю,

5 горошин чорного перцю,

4 ст. л. цукру,

1 гілочка селери,

4 ст. л. солі,

кріп,

100 мл оцту столового 9%,

1 гілочка листового хрону,

3 зубчики часнику.

Приготування

Банку простерилізувати над парою протягом 10 хвилин. Промити хрін, кріп, скласти їх на дно банки. Нарізати кільцями ріпчасту цибулю, покласти її в банку, також часник, перець і лавровий лист.

Помідори і сливи добре вимити і зробити на них проколи зубочисткою в декількох місцях. Наповнити банку, чергуючи помідори зі сливами.

Закип’ятити воду і залити вміст банки на 5 хвилин, прикривши банку прокип’яченою кришкою. Злити, закип’ятити і залити ще раз, теж на 5 хвилин. Потім воду злити в каструлю, довести до кипіння. У банку всипати цукор, сіль і влити оцет.

Киплячим маринадом залити вміст банки і закатати ключем.

Перевернути і залишити до повного охолодження, накривши покривалом.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook