Продукти, які потрібні:
- 1-3 ст. ложки цукру;
- 6 г дріжджів;
- 3 літри води;
- 10 г лимонної кислоти;
- 100 г родзинок;
- 1 ст. ложка розчинної кави.
Переходимо до приготування:
Налийте в дві склянки води теплого стану. В один висипте дріжджі і розмішуйте, поки вони не розчиняться. У другій висипте каву і теж розмішайте.
Налийте в банку об’ємом три літри приблизно 2,5 літра води. Висипати цукор (1 ст. ложку). Якщо подобається солодший смак, то додайте більше цукру.
Потім в банку відправте лимонну кислоту і вилийте вміст двох склянок.
Тепер додайте родзинки. Мені подобається світлі для приготування квасу, вони надають йому більш цікавий смак.
Гарненько перемішайте, накрийте марлею, яку закріпіть гумкою. Квас повинен «дихати».
Поставте напій в місце, де тепло. Залиште його там на 5-6 годин, щоб він дозрівав і бродив.
Коли побачите, що родзинки плавають на поверхні квасу – значить, що він готовий. Виловите родзинки за допомогою ложки і процідіть напій, використовуючи марлю.
Квас готовий! Так що поставте його в холодильну камеру, щоб він охолов або, можете пити відразу, додавши кілька кубиків льоду.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
